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| 果然爱告诉你:冰激凌店经营技巧大全! |
发表时间:2017-02-03 17:13:36 | 点击次数: 1573

    现在这个消费市场,开冷饮店的非常多,而绝大多数都选择了冰激凌店,想必这一点就明确了市场的需求,下面果然爱小编为您具体说说冷冰激凌店的经营技巧!

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    技巧一:冰激凌店的样式要多。如果你是想开冰激凌店,那你就要看看那家公司的产品花样多,有特色。这一点是很重的,一个顾客不可能每次都点一种冰激凌。如果你想自己开店,你就要经常性的研制出一些有特色的冰激凌或是饮品。

    技巧二:冰激凌店注意卫生。消费者在街头小店吃东西,更怕吃到不干净的食品,夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店,其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象,冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净,另外更好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。

    技巧三:冰激凌店能吃点亏。年轻人夏季喝冷饮,往往三五成群,而且光临的店铺一般比较固定。如果经营者能经常采用吃点亏的方式,则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有:一群人喝了10.5元的饮料,就收他们完整的10元钱;1元钱一杯的普通饮料,如果消费者喜欢,可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过瘾,那就请他再喝一杯等。

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